Macarrão primavera sucesso

INGREDIENTES

• 250 g de macarrão espaguete nº8
• 1/2 colher de sopa de sal
• Água o quanto baste para cozinhar o macarrão
• 100 g de bacon cortado em cubinhos
• 1/2 cebola média picada em cubinhos
• 1 cenoura pequena ou média ralada
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de margarina
• Brócolis a gosto (pode-se usar as flores, folhas e talos picadinhos)
• 2 saches de tempero em pó pronto para legumes (embalagem amarela)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande coloque a água para ferver com o sal
2. Cozinhe o macarrão (deve ficar macio mas, não muito cozido) e reserve em um escorredor de massas
3. Em uma panela grande adicione 1 colher de sopa da margarina, o bacon e a cebola, deixe fritar
4. Reserve a outra colher de sopa de margarina
5. No fogo baixo, adicione o pimentão e em seguida o macarrão cozido e seco
6. Aos poucos vá adicionando o tempero para legumes e mexendo o macarrão sem parar
7. Junte a cenoura ralada, o brócolis e a outra colher de margarina
8. Continue mexendo sem parar por no máximo 2 minutos (somente até o brócolis mudar de cor, ficará verde mais escuro)

Informações Adicionais Dicas: Para você ganhar tempo, enquanto o macarrão cozinha pique e rale os demais ingredientes. Não adicione óleo quando o macarrão estiver cozinhando, pois, dificulta que o tempero penetre na massa. Para o macarrão não agarrar no fundo da panela, utilize uma panela grande com bastante água. Rale a cenoura do lado do ralador que a lâmina tem formato de gotas A cenoura e o brócolis devem ser adicionados ao macarrão apenas quando já estiver quase pronto. Isso é importante para que os mesmos não murchem ou fiquem cozidos excessivamente