torta de cenoura

 1 1/2 xícara de farinha de trigo...
1 xícara de maizena
1 xícara de leite
3 ovos
5 colheres (sopa) de óleo de boa qualidade
1 cenoura pequena
50 g de queijo parmesão ralado
1/2 colher (sobremesa) de sal
Salsa picadinha
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Recheio:
2 latas de atum escorridas
2 latas de seleta de legumes
1 cebola pequena picada
1 tomate sem sementes picado
200 g de mussarela ralada
Orégano

Modo de Preparo
1.Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar
2.Bater no liquidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o leite
3.Juntar os demais ingredientes, menos a salsa e o fermento, depois de batidos colocar o fermento e a salsa e misturar bem
4.Em uma forma untada com margarina e farinha colocar metade da massa
5.Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa
6.Levar ao forno em forma untada