ceviche da gessy

          ingredientes
       

         300  g de peixe branco cru     ( filé  de   linguado   )
         300 g  de camarão   médio
         1  fio de azeite
         2  dedos  de limão
         2   dedos   de suco de dois limões  siciliano

         01 cebola roxa
          pimentão  vermelho   ou  amarelo
         1 col (chá) de sal

         1 pimenta-dedo-de-moça   vermelha

         1 pimenta -dedo de moça  amarela

          pimenta   branca  a  gosto
         1 colher de chá  de gengibre

          Coentro a gosto

        
           modo de preparo

• Corte o peixe em fatias estreitas e curtas.
• limpe os camarões  tirando as  cascas
• Pique a cebola roxa em tiras bem fininhas
• Esprema o suco dos limões em um refratário e misture com sal.
• Usando uma faca, retire as sementes da pimenta-dedo-de-moça; depois pique o tempero em fatias bem fininhas, a exemplo da cebola.
• Misture o peixe o  camarão  a pimenta dedo-de-moça, a cebola roxa e o coentro. Coloque a mistura em uma taça de Martini. Em seguida, derrame o molho de limão com sal   deixe   na  geladeira  por  20  minutos  . Sirva com torradas!