COXINHA DE GALINHA

ingredientes



recheio
 1  peito  de  frango       ( obs. com  1 peito  de frango  pode  fazer  até
 4 copos   de  de  farinha de trigo )
2  dente de  alho
 cebola  batidinha
azeitoas  cortadinhas
salsinha a  gosto
tomates  ou  molho 
pimenta do reino   ou  calabreza  a   gosto
1/2   de  caldo  de  galinha  ( opcional   )

mode  de fazer:   :  cozinhe  o  frango  com   2   copo de agua  depois de cozido  retire  o frango  completando  o  restante  do  caldo  com agua  ate  completar  2  copos  e  reserve..
frita o alho  a cebola  até dourar  acresente   o frango  cortado  bem    miudnho   e desfiado  e vai  refogando ,  coloque  o restante dos  temperos  deixando o recheio  bem  seguinho..

massa ..ingrediente  :
 2 copos de  farinha  de  trigo,
 1/2   tablete  de  caldo  de  galinha  ,
08  colheres de  sopa de óleo ,
 1/2  cebola , sal a gosto e  salsinha.
1 dente  de  alho
1 clara  de ovo  batida  levemente  (  pra  fritar  )
farinha  de rosca   (  pra  fritar  )

modo de fazer  a  massa  :
frite  o  alho  , a cebola    com  as  08 colheres de   óleo  ,acresente  salsinha  os 2 copos  do  caldo  que  foi  reservados , 1/2  tablete  de caldo  de galinha,  um  pouco  de  sal    e  deixe  ferver .  assim que  ferver  joga  de  uma  só  vez  a  farinha  de  trigo  mexendo  sem  parar  ate  cozinhar  a  massa  .   ( obs . a  massa  cozinha  rápido 

faça  as  coxinhas   em  tamanho  medio  , coloque o recheio   passe  na  clara  do  ovo   depois  na  farinha  de rosca  e  frite  em  fogo  quente. da  pra   fazer  27  coxinhas 

SONHADORA  APAIXONADA